Ljubitelji čokolade, trg kakava je v prostem padu! Cene so od januarja padle za 45%, izbrisale dve leti rekordnih vrednosti in preoblikovale industrijo. Kaj se skriva za tem sladkim presenečenjem in kaj to pomeni za proizvajalce ter potrošnike?
Ključne številke:
- 45% = padec cen kakava od januarja 2025
- 5,000$ = trenutna cena tone kakava
- 60% = delež Slonokoščene obale in Gane v svetovni proizvodnji kakava
Po dveh letih napetosti trenutna korekcija vrača cene kakava na bolj racionalne ravni. A iluzorno bi bilo govoriti o normalizaciji: sektor ostaja krhek zaradi strukturnih omejitev in zelo visoke geografske koncentracije pridelave zrn.
- Simon Lacoume, ekonomist za sektor.
Trg sredi korekcije
Po tem, ko je konec leta 2024 cena dosegla skoraj 12.000$ na tono, se kakav zdaj trguje okoli 5.000$ na tono, kar pomeni več kot 50-odstotni padec v enem letu. Ta močan upad je mogoče razložiti z dvema dejavnikoma: optimističnimi napovedmi letine v Slonokoščeni obali in koncem špekulacij, ki so poganjale rast cen v letu 2024. Kljub temu cene ostajajo dvakrat višje od povprečja med letoma 2012–2022 (2.525$ na tono).
(data for the graph in .xls format)
Vztrajne strukturne napetosti
Čeprav so učinki El Niña in virusa swollen shoot1 popustili, primanjkljaj ponudbe ostaja, prav tako težave iz leta 2024. Plantaže se starajo, naložbe so še vedno premajhne, proizvodnja pa je močno geografsko koncentrirana. Slonokoščena obala in Gana skupaj predstavljata skoraj 60% svetovne proizvodnje, kar naraste na 70%, če vključimo preostalo Zahodno Afriko. Sektor kakava je zato izjemno ranljiv za vsakršne motnje v oskrbi iz te regije.
Močno globalno povpraševanje
Poraba čokolade še naprej raste, predvsem v Aziji in premium segmentih. Etične, ekološke in čokolade z manj sladkorja pridobivajo na pomenu, prav tako certificiran kakav (Fairtrade, Rainforest Alliance). Hkrati si države, kot sta Slonokoščena obala in Gana, prizadevajo povečati delež domače predelave, da bi pridobile večjo vrednost.
Trajnost in diverzifikacija
Zahodna Afrika ostaja dominantna, a Latinska Amerika, zlasti Ekvador, namerava do leta 2027 prehiteti Gano in doseči cilj 650.000 ton proizvedenega kakava na leto.. Pobude za sledljivost, ki jih uvaja EU, ter mehanizem Referenčne cene za dostojno plačilo (PRRD), ki sta ga uvedli vladi Gane in Slonokoščene obale – s katerim je bila določena minimalna cena za proizvajalce (farm gate price) v višini 3.408$ na tono v Gani in 2.650$ na tono v Slonokoščeni obali2 – hkrati povečujejo pritisk za trajnostno in pregledno dobavno verigo.
1 Virusna bolezen drevesa kakava, ki je endemična v Zahodni Afriki.
2 Razlike v okviru PRRD se uporabljajo, kadar so cene na izhodišču (farm gate), ki jih določata COCOBOD in Coffee and Cocoa Board, nižje od referenčne cene.
